香肠派对：好吃不等，搞笑又欢乐
最让人放松的开胃菜是香肠酒。每个地区都有一种独特而地道的香肠，它的奶酪和美酒的地位，从早餐的三明治到晚餐的香肠砂锅，小酒馆的香肠拼盘，餐厅的酸菜香肠，烤羊肉香肠配意大利小米，香肠菜一应俱全的乐趣。.
澳洲香肠
澳式香肠重现原汁原味，纯猪肉香肠分量十足，只加了极少量的香料，完全不加糖，味道微酸咸咸，如小牛肉软香肠（VealSausage），在肉汤中煮熟，最后用酸菜炖，配上土豆，这是德国的家常菜。
法国香肠
法式香肠和它的菜系一样，擅长使用不同的香料，如烟熏茴香香肠、百里香猪肉香肠、开心果香肠等。法国香肠也很讲究味道，比如里昂香肠是用腿肉和肩肉碎混合小块肥肉做成的，阿尔勒的三味香肠是用驴肉、牛肉和香猪肉做的。
意大利香肠
意大利香肠的特点是猪肉的脂肪含量比较高，调味性强，烤的时候香气四溢，不易焦糊。可以说举世闻名的意大利腊肠（Salami）就是意大利香肠的代表，主要用于比萨饼和通心粉类菜肴。
匈牙利香肠
匈牙利香肠以其传统的驴肉香肠和胡椒香肠而闻名。虽然瑞士香肠的种类不多，但瑞士奶酪香肠因其发达的乳制品而独树一帜。
巴蜀香肠
巴蜀香肠一般为麻辣香型，外皮色泽红润，切开后红白相间。香肠颜色鲜红，刚切开就能感受到浓郁的香气，瘦肉和脂肪的比例恰到好处，不油腻，不塞牙。
当下，细细咀嚼，轻轻回味，能吃的人，都会有暖胃的享受 资料来源：健康饮食
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